明けまして おめでとうございます
今年も よろしくお願いいたします _(._.)_
津軽のお正月の料理といえば…
けの汁です ↑は職場の大鍋
地域や家庭で多少の違いはありますが
今日職場で作ったのは
細かく切った根菜類(ごぼう・大根・人参・薩摩芋)
山菜(わらび・ふき) 厚揚げ・こんにゃく・油揚げを煮て
味噌で味付けしました
私が小さい頃は どこの家庭でも 大きな鍋に沢山作って
食べるときに小さい鍋で温めてました
今ほど暖房もちゃんとしてなかったし
昔の台所はとっても寒かったから 日持ちしてたんですね
山菜も春に採ったものを塩漬けや
干して保存しておいたものを使い
根菜類は畑の土の中に保存してました
職場の入所者たちも 懐かしかったのか
カタカナの料理の時と違って
お残しなし
でした~
元旦・二日とお仕事だったので
明日からやっと私のお正月休みデス![]()
いよいよあと1日で 2011年も終わりです
日本的にも 世界的にも
いろいろなことがあって 大変な年でした
それでも 個人的には
仕事して パッチワークして たま~にランチしに出掛けて・・・
と いつもと同じ1年だったみたい
そんな中でも今年の出来事 ベスト3は・・・
* 3月の大震災があって 沈みがちだった気持ちを
吹き飛ばしてくれた
6月の福山雅治のコンサート
あれから ドライブ中の音楽はモチロン
福山オンリーです ![]()
* 息子クンが高校を卒業し 専門学校の寮生活を始めたため
私も一人暮らしになってしまったこと
寂しさには慣れたけど
ズボラさに拍車がかかって・・・怖い![]()
* 結婚してから30年経ったこと
山あり谷ありだったけど
これからも 仲良しでいたいですね~
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2012年は 元旦・二日とお仕事から始まります
来る年も 元気に頑張ろうと思います
つたないブログにお付き合いくださった皆さん
ありがとうございました
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